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特級天白花厚菇

型號22001

售價 HKD288.00

淨重/ 克:300g ,產地:中國

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產品簡介

產地日本

淨重 / 克 : 300g

尺寸 : 14x9x20cm

價錢 HK$ 288

特色:天白花菇帶有獨特的爆裂花紋,而且菇身潔白,肉較為肥大和厚。花菇適逢在天氣稍涼,雨水較少的二月至三月生長。由於菇肉慢慢生長,所以菇面會呈爆裂花紋,俗稱花菇。

食療價值冬菇營養價值十分豐富,含有大量蛋白質,是一種高纖低脂肪的健康食品。

推介菜式冬菇除了常見配上花膠,鮑魚以及蠔豉外,更可以用作煲湯材料。在瘦肉冬瓜湯中加入冬菇,可為湯品增添鮮味。而在菜式上冬菇除了可以以炆、燉外,亦可與蘿蔔、青瓜切絲作為涼伴小吃。後可加入白芝麻、辣椒滾油作為調味。

煮食方法首先要把冬菇洗淨,按同一方向攪動,香菇的菇面髒物和藏在菇褶裡的泥沙在攪動碰撞中便會掉在水裡。然後用清水浸約4-5小時。可用少許生油,下鍋與粉絲燜煮或煲30分鐘。

適合人士特別適合素食者,但一般群眾均適合食用。

儲藏方法存於通風陰涼處,如需較長時間食用,封好存於0-8℃雪櫃為佳

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