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日本北海道L元貝

型號21001

售價 HKD898.00 HKD958.00

產地:日本
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產品簡介

產地 : 日本北海道

尺寸 : 17x3.5x23cm(斤包裝)

價錢 HK$ 65/兩 / HK$958/斤

 

特色 : 元貝,又稱爲瑤柱。是滋陰湯頭的必然主角,由於有健脾開胃的作用,還有獨特的鮮香味,所以成為昇華菜式鮮甜味道的食材之一。其味道鮮甜,一般群眾均適合食用。

食療價值 :元貝含有豐富的蛋白質,據古典記載,乾貝含有具有滋陰補腎,防止動脈硬化,和胃調中,抗癌,軟化血管,健脾調中的食療效果。經常食用更有助補益健身。乾貝含有豐富的蛋白質,對脾胃虛弱、頭暈目眩等病症有良好的治療作用。經常食用元貝還能降血壓和降膽固醇,有補益健身的功效。

推介菜式 : 元貝是一種容易搭配的食材。可以搭配不同的菜餚。如較家常的螺片元貝煲雞湯,作為早餐的瑤柱白粥,甚至是新年應節食品蘿蔔糕,元貝亦是不可或缺的。

煮食方法 :先用清水將元貝浸泡1小時左右,使其吸收水分變軟。再用手輕輕地將元貝洗淨。其後將洗淨後的元貝加入適量的薑片、蔥及清水,並以大火蒸約30分鐘即可食用烹調。漲發後的元貝湯汁可保留作燒菜的湯汁,亦可拆散配以時蔬扒燴烹製。

適合人士 : 一般人士都適合服用。

儲藏方法: 存於通風陰涼處,如需較長時間食用,冷藏溫度應控制在7℃以下。

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